Мы живем в мире, где стремительно истощаются природные ресурсы, сокращаются земельные площади и ухудшается качество жизни людей. На это повлияло множество факторов – от перенаселения до автомобильного транспорта, однако нельзя отрицать, что одной из причин приближающейся экологической катастрофы является диета современного человека, которая вредит как здоровью, так и экологии Земли. Нашей инновационной линейкой продуктов Hi! (Healthy Innovation) мы стремимся к достижению крайне амбициозной цели – создать очень вкусные продукты питания, которые обеспечат здоровое будущее для новых поколений и планеты в целом.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО HI!
– это результат длительной работы ученых и технологов Инновационного центра «Бирюч» по созданию продукта, не уступающего по пищевой ценности «классическому» мясу. Сотрудничество с Институтом питания и многочисленные испытания позволили создать по-настоящему функциональные и инновационные продукты.
меморандум инновационного проекта «Растительное мясо»
1. Физическое ограничение ресурсов земли и воды на планете для того, чтобы обеспечить пропитание
2. Загрязнение окружающей среды промышленным животноводством
3. Угроза здоровью людей из-за использования антибиотиков и гормонов роста в промышленном животноводстве и риски передачи заболеваний
4. Общий тренд на здоровый образ жизни и долголетие
Только чистые и экологичные ингредиенты, которые нам дала природа – соевый белок, вода, растительные масла, специи, натуральные ароматизаторы и красители.
ПОЧЕМУ РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО?
Польза для здоровья человека – главная цель растительных альтернатив мясу: • высокое содержание белка – более 12 г на 100 г продукта; • содержание пищевых волокон – более 3 г на 100 г продукта; • сбалансированный аминокислотный состав; • оптимальное соотношение Омега-6 к Омега-3; • обогащение витаминами B12 и B7; • отсутствие холестерина, глутамата натрия и ГМО-сои.
